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La fermentazione avviene in acciaio
per arrivare a regalare un sorso di assoluto livello
Cappellacci ai funghi porcini
ad un carpaccio di carne ed a formaggi di media stagionatura
lazio igt passito stillato 2023 principe pallavicini w18-19-sconto15 La fermentazione avviene in acciaioGiallo dorato luminoso. Al naso emerge un ricco bouquet che spazia dai tocchi di frutta esotica matura, alle note agrumate, ai sentori di vaniglia e spezie dolci; al sorso dolce, morbido, equilibrato, con piacevoli ritorni di miele e albicocca essiccata. Questo avvolgente e aromatico passito a base di malvasia del Lazio si ottiene utilizzando uve provenienti da un'area collinare vulcanica, con vigne di 25 anni d'et. La vendemmia si effettua
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