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Vinificação do vinho CARM Maria de Lourdes tinto:Na adega
ideal para ser apreciada pura ou em cocktails refinados
esta casta permite uma maturação aromática superior
que combinam harmoniosamente com notas vegetais e de ervas aromáticas
Quinta Da Pacheca Reserva Vinhas Velhas Tinto 2023 Martin Millers Vinificação do vinho CARM MariaAps uma cuidadosa seleo pelo seu melhor estado, as uvas foram colhidas para bas de 25 kg e enviadas para o centro de produo de vinhos, onde foram totalmente desacorrestas. A fermentao ocorreu durante 9 dias nos tradicionais tanques de pedra grantica de 7 toneladas com piso nos ps e remontagem lisa para lixiviao de cobertores e extrao de compostos fenlicos e aromticos. Ao final da fermentao alcolica, o vinho foi transferido para barris de carvalho
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